miércoles, 27 de octubre de 2010

CENA-DEGUSTACIÓN DE SUSHI para BREAKEVENT - THE GASTROMANIAC EXPERIENCE

Welcome to THE GASTROMANIAC EXPERIENCE….

Un día original, una JAPO-experiencia diferente, en un entorno privado. Una cena, un curso privado de cocina japonesa en la intimidad de nuestro espacio GASTROMANIACo, nuestra “Cocina Privada”….
La semana pasada preparamos una velada muy especial para el rodaje del video promocional de nuestros amigos de BREAKEVENT.

LA HISTORIA: Un cumpleaños, un grupo de amigos, gymkana loca en vespa por Madrid y para terminar… una cena privada de sushi con GASTROMANIAC.  ¿No está mal, eh?
Suena el telefonillo…
-    “contraseña por favor”
-    “WASABI”!  Gritan todos al unísono :-)
Les hacemos pasar y en japonés les recibimos con un いらっしゃいませ!¡“Irasshaimaseeee” (bienvenidos, adelante)!

Todo listo, bandejas de sushi, cerveza fresquita y por supuesto sake para acompañar. 
Pero antes de nada… una breve introducción protocolaria para que nuestros invitados conozcan algunas reglas básicas acerca del sushi y cómo comerlo correctamente.

Comienza el desfile de bandejas y sushi especialmente creados para la ocasión…


Nigiri de tataki de solomillo con semillas de sésamo y reducción de módena servido en cuchara

Uramaki de tonkatsu (cerdo empanado) y su salsa bulldog

Uramaki de cola de cagrejo cocido al eneldo con cobertura de aguacate y cebolla frita

Bandeja de sushi variado:
Hosomakis de judía verde, tamagoyaki, atún, salmón, nabo encurtido, umeboshi…
Makizushi de setas shiitake, tori no karaage, langostinos en tempura, huevas de tobiko…

Uramaki de témpura de calabaza
 
Oshizuhi de anguila glaseada

Nuestro especial japo-ibérico de melón con jamón acompañado por unas hojas de albahaca en tempura.

De la mano de Mariana y LorenaBREAKEVENT - esta loca y divertida tarde tuvo lugar entre risas, rodaje y comida. Seguiremos de cerca las aventuras de éste equipo con el que esperamos colaborar en más ocasiones.

Evento organizado por BREAKEVENT
Y con la colaboración de TripChic (vespas vintage de alquiler)
Y GASTROMANIACthe GASTROMANIAC experience

No hay comentarios:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails