martes, 2 de diciembre de 2008

No te aburras y come sin carta en LUA

Tel.: 913 952 853
Calle de Zurbano, 85
28003 Madrid

Hace unos meses que uno de nuestros más fervientes GASTROMANIACos nos recomendó que visitáramos este pequeño y original restaurante situado en la calle Zurbano.

¿En qué se distingue este restaurante de los demás?… ¡no tienen carta! Para algunos este pequeño(-gran) detalle podrá suponer un problema, pero para aquellos GASTROMANIACos más aventureros es un aliciente. Se trata de un menú que cambia a diario, un menú sorpresa, por lo que uno va, como quien dice, “a ciegas” al restaurante. En GASTROMANIAC nos ha parecido una propuesta muy original y que sigue la tónica de restaurantes como DiverXo donde se ha tendido a eliminar la carta. Tiene sus ventajas y sus desventajas, pero nuestra valoración media es que ganan las ventajas por goleada.

El local es elegante y a la vez sencillo. Es tranquilo y la propia tonalidad de las paredes y las sillas nos transmiten paz y relajación.

El servicio es profesional, impecable y muy atento.

Menú: un pequeño aperitivo, 2 entrantes, 1 carne, 1 pescado y 1 postre… ¡ 35 €! (eso sí, sin IVA)

Y si podemos decir algo es que la calidad de los ingredientes es de sobresaliente. Nadie podrá decir que se ha ido con hambre porque el menú habla por si sólo.

Cesta de panes: cereales, blanco y aceitunas negras.

Aperitivo: Laminas de yuca fritas

Aperitivo: Capuccino de calabaza – Para nuestro gusto algo soso pero original. Un aperitivo interesante. Entrante 1: Tartar de atún marinado con guacamole de lima – Nos sorprendió la textura y nos encandiló en su conjunto. Del menú uno de los grandes platos junto con el magret.


Entrante 2: Gazpacho de fresa con cebiche de langostino - Rico

Pescado: Bacalao con pil-pil de vainilla- Las lascas jugosas se deshacen en la boca
Carne: Magret de pato sobre ciruelas, orejones y pasas– En su justísimo punto, tierno y sabroso… simplemente Xcelente…

Postre: Quernelle de mousse o crema de chocolate, papaya, frambuesa y mango.

La bebida que nos pedimos para este lujoso menú : Cava Jane Ventura

LUA, un gran descubrimiento… un disfrute para los sentidos y para el bolsillo ;-)


2 comentarios:

Qalamana dijo...

Me temo que aunque la idea me guste, lo de que no haya carta para mí es bastante arriesgado :S

Silvia dijo...

Me gusta el riesgo. Iría allí a cierra ojos ;)

Besos.

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